今日の昼食

セロリとエリンギのパスタ。

セロリは最近の我が家でのブームです。
炒めてもその歯応えに香りが楽しめて、煮れば柔らかな食感と美味しいスープが楽しめる。
栄養価も豊富です。これまではポトフくらいしか使ってなかったんですが勿体なかったですね。どんどん色んな料理に使ってみます。


しかしオリーブオイル系のスパゲッティは難しい。
なんか味がのっぺりしたり、ただしょっぱいだけになってしまいがちで上手いバランスが中々見つかりません、というか一度も満足がいくものが出来たためしがない・・・
誰か美味しい作り方知ってたら教えて下さい！